1.水煮系列（steamed vagetables）

配料：芥兰、雪豆、芦笋、青瓜、黄色瓜、蘑菇、胡萝卜片+肉

做法：肉煮熟以后放入所有配料，配料煮熟即可捞出控水装盘。

注意：鸡片和虾可以直接煮，牛肉和猪肉需要过油后水煮，不然煮不熟。

如：水煮鸡菜、水煮虾菜、水煮牛菜、水煮猪菜等

2. 鱼香系列（garlic vegetables）

配料：芥兰、雪豆、芦笋、青瓜、黄色瓜、蘑菇、胡萝卜片+肉

调味料：蒜+黑sause

做法：肉和菜过油过水后，蒜爆锅然后加入黑sause勾芡即可！

如：鱼香鸡、鱼香虾、鱼香牛、鱼香猪、鱼香豆腐等

水煮系列和鱼香系列的菜码一样，另外还有一个健康自选的菜也是水煮，就是客人按照自己的喜好选择菜和肉进行水煮，然后搭配sause